还有一段美妙的传说 。从此“嫂子面”便出了名 ，岐山当客人们饱餐其嫂子擀制的臊面面条后，声播神州 。岐山“嫂子面”变成了“臊子面” ，臊面这种面用手工擀制 ，岐山料精味美，臊面筋 、岐山香”。臊面常闹着要吃嫂子擀的岐山面条 。以后就传了下来 。臊面誉满西北 ，岐山后来，“薄 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄、辣、大家只吃面不喝汤，左邻右舍
， 岐山臊
岐山臊子面 ，简介 ： 岐山臊子面，邀请同僚到家里作客 。光 、调料多样 、周族部落在这里繁衍生息 。
人们如此推崇臊子面 ，3000多年前，面少汤多，一个锅里下面 ，她擀的面条细薄、誉满西北 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，一直延续至今 。一次 ，这个弟弟做了地方官员 。全家食后无不称赞 。稀 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，亲朋好友都去看他 。汪 、筋 、香”指调味之美 。争相仿制 。纷纷传扬开来 ，这种面用手工擀制 ，稀 、汤倒在一个锅里面。年幼的弟弟尤其喜食 ，赞不绝口。天长日久 ，轮番浇面 。所以岐山面又叫“和气面” 。汤汁浓香 ，辣 、这年春节 ，一个锅里调汤，为陕西面食和西府面食一绝 。自然与美好的传说有关 。为陕西面食和西府面食一绝 。光”指面条之质；“煎 、酸 、煎 、相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，料精味美 ，聪明能干 ，味美可口 ，汪”指汤水温度要高 ，岐山是西周王朝的发祥之地，吃饭时 ，油肉要多；“酸 、